運動都沒瘦？可能是厚壁菌門作怪！營養師教你打造易瘦腸道菌相

2026-01-31

是否有過這樣的經驗：明明已經減少了卡路里攝取，每天也在健身房揮汗如雨，但體重計上的數字卻始終紋絲不動？

甚至有人開玩笑說自己「連喝水都會胖」。這可能不是因為毅力不足，而是腸道裡住錯了房客。

科學界近年發現，肥胖不僅與基因、運動有關，更與腸道內的微生物組成，也就是「腸道菌相」有著密不可分的關係。

在您的腸道中，有一群被稱為「厚壁菌門」的細菌，它們具備極強的能量吸收能力，當這群細菌比例過高時，即使您吃得少，

它們也會幫您把熱量「榨乾」並儲存成脂肪。

人體腸道內有數兆個細菌，其中最主要的分為兩大類群：厚壁菌門（Firmicutes）與擬桿菌門（Bacteroidetes）。在科學研究中，這兩者的比例被稱為 F/B 比例。

1. 厚壁菌門（胖子菌）：

厚壁菌門擅長分解人體難以消化的多醣類，並將其轉化為能量吸收。研究發現，肥胖者體內的厚壁菌門比例顯著高於過瘦者。這意味著，同樣的一塊麵包，胖子菌多的人吸收的熱量就是比別人多。

2. 擬桿菌門（瘦子菌）：

擬桿菌門則與較瘦的體態相關。這類細菌能產生短鏈脂肪酸（SCFA），這類物質能調節大腦的飽足感信號，並促進脂肪代謝，是維持體態的重要功臣。

很多人發現，自己吃了市售的益生菌，體態卻沒什麼變化。這是因為益生菌需要適宜的環境與「食物」才能在腸道定殖並發揮作用。如果您的腸道環境充滿廢物，新補進去的好菌就像被丟進荒漠，很難存活。

1. 多酚的作用：精準打擊胖子菌

最新的營養研究發現，蔬果多酚（如葡萄多酚、綠茶多酚）是極佳的腸道調節劑。多酚能抑制厚壁菌門的過度生長，同時精準餵養特定的好菌（如 Akkermansia 菌），幫助調節腸道屏障健康。

2. 芽孢桿菌：耐酸鹼的強大房客

一般的乳酸菌容易被胃酸破壞，但芽孢桿菌（如 HU58 芽孢桿菌）具備堅硬的外殼，能百分之百通過胃酸到達腸道，並在那裡定殖。這種菌株能改善腸道菌相的多樣性，幫助擠走壞菌空間。

要改善腸道菌相，不能只靠補，更要靠「清」。

階段	核心目標	建議補給成分
第一階段：清理空間	掃除腸道廢物，減少壞菌養分	活性酵素、水溶性纖維
第二階段：重塑菌相	補充高效好菌，並提供好菌食物	芽孢桿菌、蔬果多酚、益生元

策略一：利用活性酵素與纖維掃除障礙

長期飲食不均容易導致腸道積累未消化完全的食物殘渣。補充高品質的美國 NEC 活性酵素能幫助徹底分解食物，而專利水溶性玉米纖維則能像掃帚一樣，將殘渣帶出體外。這不僅能減少脹氣，更能為接下來的好菌騰出空間。

策略二：補充多酚益生菌強化戰鬥力

清理空間後，補充 VitaSpore 等級的多酚益生菌。這類產品結合了耐胃酸的 HU58 芽孢桿菌與地中海 22 種蔬果多酚。多酚能提供環境保護，讓芽孢桿菌更穩定地調節 F/B 比例，從根源降低胖子菌的影響力。

除了補給品，日常習慣是維持易瘦菌相的長久之計：

五、如何評估您的腸道健康？

如果有反覆的便秘、脹氣、皮膚粗糙，或是體重長期停滯，這都是腸道菌相失衡的警訊。建議可以嘗試為期 12 週的腸道重塑計畫：前 4 週專注於酵素與纖維的清理，後 8 週持續補充多酚益生菌，會發現不僅體態變得輕盈，連排便狀況與精神也會有顯著改善。

本文僅供資訊分享，若有特殊腸胃疾病或正在服用藥物者，請諮詢專業醫師意見。